Classé dans : Uncategorized | Mots-clefs: hiver, jardin des vignes, menthe, neige
Petit tour au jardin ou les choux sont bien protégés :
Les potirons sont blottis amoureusement
alors que la menthe joue à cache cache :
Classé dans : Uncategorized | Mots-clefs: confiture, figue, jardin des vignes
La fin de saison de la figue arrive avec la froidure matinale au ‘jardin des vignes », elles deviennent donc un peu moins belles
Photo du matin 
Du coup, que faire de ces kilos de figues,les congeler ? c’est fait ! alors petite recette de confiture de figue
Pour 3 pots :
- 1 kg de figues
- 500 g de sucre cristallisé
- 1 gousse de vanille (de Mayotte dans notre cas)
- 1 c. à soupe de rhum
PREPARATION
1. Placer les figues, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur dans une bassine à confitures. Ajouter 1 verre d’eau et faire cuire 30mn , en mélangeant souvent avec une écumoire.
2. Ajouter le rhum. (vous pouvez en boire une rasade afin de vérifier le bon goût apporté par celui-ci à la recette)
3. Ecumer si nécéssaire.
4. Mettre en pots.
Et hop plus simple on a pas trouvé
Petit point sur les épinards, voici tout d’abord la récolte du matin :
Epinard du "jardin au pied des vignes"
.
Allez un peu de culture et résumé de ce qu’il faut savoir sur les épinards
Nom latin : Spinacia oleracea
Famille : Chenopodiacées
Plantation : semis successifs pour étaler les saisons de récolte . Il sert aussi d’engrais vert
Sol : sablonneux et riche, non acide
Soins : arrosage impératif en cas de temps sec, il préfére les emplacements ombragés et frais.
Récolte : environ 6 semaines après le semis
Rotation des cultures : impérative, au moins 4 ans
Les épinards ramassés ce matin sont la 3ème récolte de la saison, la première récolte ayant eut lieu début octobre. 3 rangs de 6 mètres ont été semés soit 18 mètres linéaires.
La variété est F1 Galaxy, variété résistante au froid, à la montaison et à 7 races de mildiou, croissance rapide, extra pour semis d’automne , grandes feuilles érigées, vert foncé, lisses, congélation, ces épinards sont extras en jeunes feuilles.
Classé dans : Uncategorized | Mots-clefs: le petit jardin de l'auxois, présentation
Aux portes du Morvan, « le petit jardin de l’Auxois » est basé sur des terres pauvres, quoiqu’un peu fraiche, voire froide.
250 m2 abrités entre lilas, pruniers et groseillers. Ce jardin est traité la plupart du temps en bio même si notre doyenne de jardin s’emballe de temps en temps à la vue de quelques limaces passant par là ou quelques maladies récalcitrantes. Nous y reviendrons tout au cours de l’année à la lumière des semis et plantations diverses.
Voici en quelques photos le début de la présentation du jardin cobaye N°1 : « le petit jardin de l’Auxois »
C’est déjà un jardin fleuri :
fleurs au bord du " petit jardin de l'auxois"
De nombreuses fleurs et plus particulièrement rosiers donnent de la couleur au jardin :
Mais les fleurs eh ben c’est bien mais ce n’est pas ce qui va nous intéresser nous amis des carottes, pommes de terre, navets, tomates et consoeurs c’est le pôtager !
Déjà quelques aromatiques cernent le jardin : 
Menthe et compagnie
Pour alimenter en eau le jardin, le bassin où les poissons passent parfois l’hiver :
Voici quelques photos du jardin proprement dit :
Comment se débarrasser et que faire des orties ?
En voilà une question intéressante !
Le premier élément de réponse a été de se dire pas de produit nocif, alors que faire ?
Nos anciens nous ont appris (et ont eux même oubliés, n’est ce pas l’Annie !) l’utilité du purin d’ortie. Nous y reviendrons plus tard mais comment en peu de temps ramasser des orties sans douleurs intempestives et de la manière la plus efficiente, voilà ce que les arpents verts ont testé en délaissant le costume cravate et les mocassins vernis :
L’équipement nécessaire : wadders ou pantalon de pêche en néoprène, ciré épais, gants et casque obligatoire et le tour est joué !
Maintenant il nous reste à savoir ce que l’on peut faire de ces orties ramassées., ce qui n’est pour vous jardiniers absolument pas une surprise : du purin !
Pour la fabrication du purin d’ortie il faut tout simplement faire macérer dans 20 litres d’eau (eau de pluie à privilégier) 3 kg de feuilles d’orties hachées.
Au bout d’une quinzaine de jours, il faudra filtrer la macération.
Selon l’utilisation souhaitée :
* diluer toujours avec de l’eau de pluie 1 litre de purin pour 5 litres d’eau (en pulvérisation sur le sol contre les maladies cryptogamiques -champignons, algues,lichens-commele mildiou).
Avec ce dosage, vous pouvez aussi l’utiliser en activateur de croissance (riche en sels minéraux)
* diluer 1 litre de purin pour 10 litres d’eau (en insecticide -principalement les pucerons- pulvérisation fine sur les feuilles)
Et en dernière possibilité, sans être dilué, le purin d’ortie peut fournir un bon activateur de compost.
Vous pouvez conserver votre purin dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière durant quelques semaines. Dernier petit conseil évitez de chuter bêtement avec le récipient, l’odeur quelque peu désagréable vous suivrait toute la journée ! Ma femme en sait quelque chose ! et le costume tâché de purin c’est plutôt moyen.
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Ce blog pour partager avis, conseils, photos et topos sur tout ce qui peut se trouver dans un jardin ou plutôt potager.
Nous suivrons l’évolution de plusieurs plantations au cours de l’année que ce soit en Bourgogne au pied des vignes mais aussi au fin de fond de l’Auxois, aux portes du Morvan où le froid est présent plus souvent qu’à son tour puis nous prendrons des nouvelles d’un jardin pas ordinaire au coeur des montagnes, à 1000 mètres d’altitude au dessus du Léman avec ses tomates encapuchonnées.
Doryphores, limaces, pucerons n’ont qu’a bien se tenir nous essaierons de trouver des astuces afin de les combattre dans le respect de la nature sans tomber dans les travers idéologiques.
Bienvenue à tous les amoureux de la nature
